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  • 经常拿饼干当饭吃?营养师提醒:3种健康饼干,一个都不能选

    美食城 2020-05-13 21:13     1646次浏览
  • 饼干,是很多人都喜欢的小零食,当早餐、加餐时的小点心,深受男女老少的喜爱。如果没有地方买饭,饼干还能当饭吃,如压缩饼干就能用来充饥。

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    随着生活条件的升高,人们也不再向往过于美味的口感,而是会关注饼干中的健康成分,买所谓的“养胃苏打饼干”、“健康粗粮饼干”、“糖尿病患者能吃的无糖饼干”,可真像人们想象中那样吗?

    苏打饼干到底能不能养胃?

    一说到养胃,可能每个人都能够拿出养胃绝活,老人所给的妙方等等。有些人还会买方便的苏打饼干,到底有没有效果呢?要说的就是其中成分,苏打大家都知道是碳酸氢钠,从化学性质上来看,是一种碱性成分。

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    在人们的想象中,碱性物质到了胃部后便会中和胃酸,尤其对于胃酸分泌过多的人群,苏打饼干就成了养胃食物。但市面上的苏打饼干,多会添加大量的糖、盐,以及油脂等。

    大家在购买时可以仔细观察,如果后面标准的油脂成分超过30%,非但不能养胃还容易给胃部带来负担,希望大家不要被蒙骗了。

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    粗粮饼干到底健不健康?

    粗粮给人的定义都是健康养生,有些人在购买饼干时也会挑选这样的饼干,可大家知道吗?不管是酥性的粗粮饼干,还是香脆性的粗粮饼干,都少不了饱和脂肪酸的参与。

    在制作粗粮饼干的过程中,有了饱和脂肪酸的加入,会让面粉中的面筋蛋白变得黏性,然后再利用美拉德反应,添加大量食品添加剂后,最终才是粗粮饼干。

    最后,大家所看重的粗粮成分少之又少,在购买时大家仔细一看就会看出破绽。

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    糖尿病患者到底能不能无糖饼干?

    最近几天,糖尿病患者十分热衷无糖食物,点心、饼干等等,但即便是真正的无蔗糖饼干,也就是在国家标准中,每百克饼干固体中所添加的能够少于0.5g,为了制作成饼干的口感,也会添加大量淀粉、油脂、香精等等。

    对于这样的饼干,实际上只是用脂肪、蛋白质、淀粉、糊精代替了糖,对糖尿病患者来说,最后也容易升高餐后血糖,几乎是羊入狼口。最终的结果也会是和吃糖一样,希望大家能警惕,不吃。

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    想要加餐食物或者是吃早餐,不妨选择自己烹饪,如粗粮面条、粗粮粥等,更能稳定病情。

    发布:汤港
  • 公司简介

    内江市东兴区荣辉食品厂是一个为火锅店提供所用底料和相关调味品的研发和生产厂家。向全国各火锅加盟连锁品牌及火锅店供应好品质、味型多样的火锅底料及相关调味品。

    产品包含:老火锅底料、新派火锅底料、清油火锅底料、串串香底料、清汤底料等。

    内江市东兴区荣辉食品厂立足于火锅发源地四川,采用本土的技术及配方,提供让消费者喜爱的味道。坚持做好品质、好味道、稳定、选择面广的底料,并持续研发新产品,帮助合作伙伴提高市场竞争力。

    联系:汤港

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